Découvrir et travailler dans les métiers de la Restauration

L'objectif de ce parcours est de pouvoir intégrer une formation certifiante, quelle que soit la voie de formation ou d'avoir suffisamment renforcé son employabilité pour pouvoir postuler sur des postes non qualifiés dans le domaine d'activité choisi et accéder à l'emploi.

A l'issue de la formation le stagiaire :

• consolide son projet professionnel dans le secteur de la restauration et est en capacité de l'expliciter

• maîtrise un socle de connaissances générales, de compétences techniques ou comportementales, qui constituent les prérequis nécessaires à l'intégration d'une formation certifiante dans le domaine

• maîtrise les connaissances et compétences relatives à l'hygiène alimentaire

• maîtrise les compétences nécessaires à une recherche d'emploi lui permettant d'accéder à une insertion professionnelle durable (emploi - formation)

• maîtrise les compétences nécessaires à l'exercice de son emploi dans le respect des pratiques professionnelles propres à son domaine d'activité

• renforce son savoir être et acquiert les codes indispensables pour tout professionnel du domaine de la restauration car l'adaptation de la posture aux environnements contribue, autant que le développement du savoir-faire, à faciliter l'intégration du stagiaire sur des parcours de formations certifiantes ou en emploi direct.

• Une attestation des connaissances, compétences et aptitudes acquises est remise en fin de parcours.