Présentation
SPEED vise l’acquisition et la reconnaissance de savoirs, de connaissances et de compétences permettant d’accéder à un emploi ou une entrée en qualification dans les métiers de la restauration.
La formation est individualisée en fonction de la synthèse du positionnement.
1. Tronc commun Remise à niveau appliquée à la filière (4 semaines)
.Vocabulaire professionnel, maths appliquées, vérification du projet et apprentissage des postures professionnelles
Technologie culinaire
Réorientation positive pour certains participants
Pour les autres participants qui continuent l’action :
2. Plateau technique restauration (4 semaines)
Apprentissage des gestes techniques fondamentaux en restauration en situation réelle
3. Immersion en entreprise (4 semaines)
4. Certification et recherche d’emploi (2 semaines)
Préparation et passage de la certification HACCP (ACPM) et possibilité de CCP complémentaires pendant ou après l’action
5. Accompagnement individuel et collectif vers l’emploi (8 mois)
Démarches accompagnées et préparation des entretiens
Accompagnement à la recherche d’emploi
SPEED vise l’acquisition et la reconnaissance de savoirs, de connaissances et de compétences permettant d’accéder à un emploi ou une entrée en qualification dans les métiers de la restauration.
La formation est individualisée en fonction de la synthèse du positionnement.
1. Tronc commun Remise à niveau appliquée à la filière (4 semaines)
.Vocabulaire professionnel, maths appliquées, vérification du projet et apprentissage des postures professionnelles
Technologie culinaire
Réorientation positive pour certains participants
Pour les autres participants qui continuent l’action :
2. Plateau technique restauration (4 semaines)
Apprentissage des gestes techniques fondamentaux en restauration en situation réelle
3. Immersion en entreprise (4 semaines)
4. Certification et recherche d’emploi (2 semaines)
Préparation et passage de la certification HACCP (ACPM) et possibilité de CCP complémentaires pendant ou après l’action
5. Accompagnement individuel et collectif vers l’emploi (8 mois)
Démarches accompagnées et préparation des entretiens
Accompagnement à la recherche d’emploi
Mobiliser ce service
Thématiques et besoins associés
Trouver un emploi : Répondre à des offres d’emploi
Se former : Monter son dossier de formation
Type de service
Formation
Service financé par
Conseil départemental des Bouches-du-Rhône
Éligibilité au service
Le public concerné
- Demandeurs d’emploi
Les conditions d’accès
- Attestation d'inscription France Travail
- Curriculum vitæ
- être disponible et volontaire
- Maitriser l'écriture, la lecture
- Pièce d'identite en cours de validité
- Attestation d'inscription France Travail
- Curriculum vitæ
- être disponible et volontaire
- Maitriser l'écriture, la lecture
- Pièce d'identite en cours de validité
Documents à compléter
Frais à charge
Méthode d’orientation
Service mobilisable par
Professionnels et UsagersModes de mobilisation
Envoyer un courriel · Se présenter · Téléphoner · Via le formulaire DoraZone d’éligibilité
Marseille (13055)
Marseille (13055)
Conditions d’accueil
Modes d’accueil
En présentiel
Durée de la prestation
30h par semaine, pendant 14 semaines
Lieu d’accueil
Adresse du lieu
8 Rue sainte barbe Immeuble le Colbert - 13001 Marseille